Вот соус вместо вредного майонеза: Две крупные луковицы мелко покрошить, пассировать на сковородке буквально смазанной маслом растительным и сливочным,добавить сахар,что бы лук карамелизовался и приобрёл золотистый цвет.НЕ ЖАРИТЬ!(Ибо вредно).Размельчить блендером.В эту же сковородку налить  сливки 20% 200 мл,подогреть,добавить две ложки сливочного сыра(типа Хохланд или Весёлый молочник),развести сыр в сливках,добавить из блендера лук.Пряности по вкусу.Этот соус особенно хорошо подходит к салатам из гадов морских,типа трубач,морской гребешок,креветки и другие ктулху.Тоже ,конечно, не для похудания,но всё же не так вредно,как майонез.