Общество защиты прав потребителей проверяло столичные магазины по методике "тайный покупатель": специалисты закупали товары и проверяли соблюдение правил торговли. А две сотрудницы общества инкогнито устроились на работу в "Перекресток" и узнали хитрости, с помощью которых магазины придают просроченным продуктам товарный вид. По их словам, руководитель одного из магазинов учил новых сотрудниц отмывать плесень с рыбы и мяса с помощью средства для мытья посуды Fairy, натирать их растительным маслом и затем перефасовывать в новую упаковку с новым сроком годности.
В ноябре 2010 г. заместитель руководителя Роспотребнадзора Виктор Глиненко сообщил, что практически все крупные сети супермаркетов продают просроченные продукты. Нарушения были найдены в двух магазинах "Седьмой континент", пяти "Перекрестках", двух магазинах "Магнолия", трех "Пятерочках", магазине "Ситистор", а также в "Копейке", "Ашане", "Атак", "Магните", "Билле"