Форум Покров

Объявление

Новый форум города Покров - https://pokrovonline.ru

Интересное

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Покров » Еда / Смак / Рецепты » Полезная информация о еде и напитках.


Полезная информация о еде и напитках.

Сообщений 1 страница 10 из 70

1

http://f1.s.qip.ru/Tn5efzAE.jpg


КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В
СИСТЕМЕ CODEX ALIMENTARIUS

КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В СИСТЕМЕ CODEX ALIMENTARIUS

Е100-Е182 красители (устанавливают или восстанавливают цвет продукта)."

Строки с определенным цветом означают, что:

БЕЛЫЙ - Разрешен в РФ.

СИНИЙ - Разрешен в РФ , но запрещен в других странах.

КРАСНЫЙ - Запрещен в РФ, некоторые были окончательно запрещены в 2008 году.
http://s2.uploads.ru/t/vX5Ic.jpg
http://s2.uploads.ru/t/Ct9vs.jpg
http://s3.uploads.ru/t/rzDuc.jpg
http://s2.uploads.ru/t/RGITd.jpg

Е200-Е299 консерванты (повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектанты)."]
http://s3.uploads.ru/t/nM1mV.jpg
http://s3.uploads.ru/t/JHzSm.jpg
http://s2.uploads.ru/t/h0JPn.jpg

Е300-Е399 антиокислители (защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета).
http://s2.uploads.ru/t/rpLWk.jpg
http://s2.uploads.ru/t/xy12b.jpg
http://s2.uploads.ru/t/ts2Ey.jpg
http://s3.uploads.ru/t/xcVEY.jpg

Е400-Е499 стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию) и загустители (повышают вязкость).
http://s3.uploads.ru/t/QnFwi.jpg
http://s3.uploads.ru/t/oS0MZ.jpg
http://s3.uploads.ru/t/pqdPM.jpg
http://s2.uploads.ru/t/Al70n.jpg

Е600-Е699 усилители вкуса и аромата.
http://otdavleniya.ru/wp-content/uploads/2009/03/e_imz_2.gif

+1

2

http://s3.uploads.ru/t/rOghl.jpg
http://s3.uploads.ru/t/T5t0G.jpg
http://s3.uploads.ru/t/xI0ye.jpg
http://s2.uploads.ru/t/D506M.jpg
http://s2.uploads.ru/t/TzBqN.jpg

+2

3

http://s3.uploads.ru/t/ntzwr.jpg
http://s2.uploads.ru/t/KdhUB.jpg

0

4

Анализ рынка продуктов питания на спользование Е-шек (примеры).

Анализ состояния современного рынка продуктов питания на предмет содержания среди них опасных для здоровья и жизни человека пищевых Е-компонентов показал, что большинство предлагаемого ассортимента содержит в большей или меньшей степени указанные выше вещества.
В качестве примера можно привести некоторый список брендов современного рынка питания, среди которых обнаружены Е-элементы, представляющие опасность для жизнедеятельности индивида:

1. Среди газированных напитков:
- «Фруктайм Дюшес», а также «Фиеста Дюшес», производные от компании Сoca-Cola (содержат аспартам Е951);
- все прочие дочерние от производителя Coca-Cola;
- «Лимонад» (Грейтли);
- «Малина» (Салют-кола);
- «Барбарис» (Ассорти);
- «Ситро» (Салют-кола) и др.

2. Среди жевательных резинок, особенно пользующихся популярностью в наши дни:
- «Dirol» (содержит в своём составе загуститель Е414, провоцирующий заболевания желудочно-кишечного тракта; антиоксидант Е330; консервант Е296; краситель Е171; эмульгатор (по указанию на упаковке) Е322, являющийся антиоксидантом, а также Е321 и глазирователь Е903);
- «Orbit» (содержит сорбит Е420, относящийся к группе эмульгаторов и стабилизаторов; мальтит Е965 (пеногаситель-антифламинг, и насколько он опасен – судить потребителю); стабилизатор Е422; загуститель Е414; краситель Е171; подсластитель аспартам Е951 и др.).
Какая из этих жвачек менее опасна и стоит ли ее потреблять вообще – личное дело каждого!

3. Среди некоторых алкоголесодержащих энергетических напитков:
- «ABSENTER ENERGY» (содержит стабилизатор Е414; регулятор кислотности, он же антиоксидант Е330; консервант Е211);
- «JAGUAR» (содержит консервант Е211; красители);
К этой же группе можно отнести и большую часть не содержащих алкоголя энергетиков, даже если в составе и не фигурирует буквенный код «Е», МирСоветов советует обращать внимание на название содержимых компонентов, иначе каким же образом оправдывается «энергетическое» действие на организм?!

4. Среди чипсов и сухариков:
- «Lays» в маленькой упаковке (содержит аспартам Е951);
- «Pringles» (содержит эмульгатор Е471);
- сухарики «Кириешки» (содержит усилитель вкуса Е621, Е627, Е631, Е551, краситель Е100 и др.).

5. Среди кисломолочных продуктов:
- «Активиа» с добавлением чего-либо, будь-то фрукты или злаки (в составе загуститель Е1442);
- «Растишка йогурт с фруктовым пюре» (тот же загуститель Е1442; красители и др.) – продукт детского питания!!!
- «Даниссимо» (загуститель Е1442, регуляторы кислотности).

6. Среди колбасных изделий:
- колбаса «Киевский сервелат» колбасного завода «Каневской» (в составе которой обнаружены стабилизаторы и консервант нитрит натрия Е250);
- «Любительская» вареная того же производителя (содержит консервант-фиксатор окраски, а также нитрит натрия Е250);

7. Среди марок мороженного:
Как пример можно привести продукцию «Ля Фам», где обнаружены краситель Е102, Е133, стабилизаторы Е407, Е410, Е412, Е466, Е471. И это то, что едят наши дети!

8. Среди известных производителей шоколада:
- «Сладко» и «Alpen Gold» (содержат Е476, стабилизаторы);
- «Несквик» (в составе обнаружены Е124 и Е476).

Потребитель сегодня должен быть более чем бдителен в своём выборе и учитывать хотя бы результаты последних исследований в этой области, а также согласовывать свой рацион с перечнем вредных и опасных веществ.

0

5

Молли написал(а):

Анализ рынка продуктов питания на спользование Е-шек

Вот поэтому люди родившиеся давно и выросшие на настоящих продуктах, прошедшие войны, блокады, лагеря, голодные годы до сих пор живут и в сознании. Они не ели всю эту херню, не ходили в Макдональдсы и не пили энергетиков и Колу. А мы уже с рождения пичкаем своих детей химией в том или ином количестве, потому что она уже почти во всех продуктах. И каждое поколение становится слабее и болезненнее. А Ягуар уже стал национальным русским напитком, вместо кваса.

0

6

Молли вроде Е-шки не все вредны. Разве не так?

0

7

KudesNick

Молли написал(а):

КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В
СИСТЕМЕ CODEX ALIMENTARIUS

КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В СИСТЕМЕ CODEX ALIMENTARIUS

(шапка темы)

Посмотри здесь ради интереса.

Отредактировано Молли (21-01-2013 16:06:14)

0

8

КузяНостра
http://atkritka.com/upload/iblock/a72/atkritka_1331989102_615.jpg

КузяНостра написал(а):

А Ягуар уже стал национальным русским напитком, вместо кваса.

Это точно.

0

9

Сынок, сейчас даже покурить полезнее чем сосиски!

Мама видимо уже покурила, передней дочь!!!!  Ну либо сынка уже пора спасать, если не поздно https://forumupload.ru/uploads/000b/27/6e/25507-4.gif

0

10

WAW написал(а):

Мама видимо уже покурила, передней дочь!!!!

Ахахаха! https://forumupload.ru/uploads/000b/27/6e/25503-5.gif Я и не заметила!

0


Вы здесь » Форум Покров » Еда / Смак / Рецепты » Полезная информация о еде и напитках.