BREST33, спасибо за рецептик, звучит очень аппетитно

Denny, а в чем хитрость с выключением огня?

Мужчина который умеет готовить и готовит - это моя слабость. Denny, о времени, которое Вы затрачиваете на приготовление гренок, история умалчивает

Отредактировано Хаотичная (28-03-2011 21:54:12)

Мне готовить приходится по статусу жены , но если все мои рецепты тут выкладывать - форума не хватит.
Особенно я люблю выпечкой заниматься, хоть и занимает это немного больше времени.
Так что, если что - обращайтесь. Подскажу какой-нибудь рецептик.
Для начала, могу рассказать как приготовить курицу быстро, вкусно и полезно.
Я готовлю это блюдо из филе грудок, они быстрее тушатся. Делаю все на глаз, да и блюдо это моего изобретения, поэтому пропорции не пишу.
"Курица в молоке"
Филе грудок порезать небольшими кусочками и обжаривать на достаточно большом огне, добавить мелко порезанный лук.
Когда лук станет золотистого цвета, а грудка почти готова (время приготовления кусочков курицы около 20-30 минут всего, от начала готовки и до выключения плиты), добавить любые приправы на свой вкус и немного! (это важно) соли. Пожарить еще минуты 2-3 и влить молоко, чтобы оно не покрывало мясо, а то соуса будет очень много (но это на любителя). Тушить мясо до полной готовности. Перед выключением добавить в блюдо натертый на терке или нарезанный тонкими полосками сыр. Размешать все и выключить. Сыр обычно соленый, поэтому солить мясо нужно очень мало. Дать блюду немножко постоять, чтобы расплавился сыр и, приятного аппетита!

Sten, я думаю, что можно. Это блюдо, в принципе, из любого куриного мяса можно готовить.
Я написала, почему предпочитаю грудки: быстро готовятся и мясо самое диетическое.
Для меня фактор "полезности" пищи очень важен, т.к. я готовлю сразу на всех, включая и маленькую дочь. Поэтому все варианты с майонезом, сильной обжаркой и прочими вещами вкусными, но не очень полезными, мне не подходят.
Главное чтобы было не только вкусно, но и полезно.