Вам понадобится:
500 мл кипяченой воды
500 г пшеничной муки
400 г белокочанной капусты
2 г черного молотого перца
2 больших головки репчатого
лука
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соли
Способ приготовления:
Очистить, тонко нашинковать
лук и капусту, перемешать,
промять их руками,
подсолить и поперчить по
вкусу, влить половину
растительного масла,
перемешать.
Довести до кипения в
кастрюле раствор из 0,5л
воды, оставшегося масла,
половины соли.
Муку насыпать в большую
миску и залить кипящим
раствором, ложкой быстро
перемешать тесто, затем
вымесить его на
припудренной мукой рабочей
поверхности до эластичного
состояния.
Тесто должно получиться
мягким.
Раскатать его валиком,
разделить на 10 одинаковых
частей, каждую раскатать в
круглую лепешку, на
половину лепешки выложить
начинку – около 1 ст.л. с
горкой, накрыть второй
половиной теста, обрезать
край тарелкой.
Сковороду с растительным
маслом разогреть,
выкладывать по 2 пирожка и
обжаривать их, убавив огонь,
под крышкой, до готовности
с обеих сторон примерно по
8-10 мин.
Подаются пирожки с капустой
«Плацинда» по-молдавски
как горячими, так и
холодными.

пакет сухих дрожжей (у
меня были Саф-
момент)-11гр.
1кг -муки ( 6стаканов + 2
ст,ложки получается 1 кг
муки)
50-100гр. растительного
масла
1,5ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в
зависимости от начинки)
0,5 л. воды
Муку смешать с
дрожжами, ни в коем
случае не смешивать с
жидкостью. В теплую
воду добавить сахар,
соль,масло
растительное,
размешать хорошо,
влить жидкость в муку и
вымесить тесто (чтобы
не липло к рукам)
Сразу можно
формировать изделия и
выпекать или жарить,
( я держу в тепле 30-60
мин) тогда тесто
получатся просто чудо!
Если выпекать в
духовке, дать подняться
на противне и смазать
перед выпечкой
маслом.
Тесто Очень вкусное!
Мягкое, воздушное и
быстрое!!!
Делала пирожки с
капустой, картошкой,
пиццу.

Картошка-гармошка. Ингредиенты

    картофель
    бекон (ветчина, колбаса)
    соль
    перец
    зелень по вкусу

Приготовление

Очень вкусная, ароматная картошечка!
Если не хочется делать разрезы, можно картошку обернуть полосками бекона. В таком случае, картофель надо использовать не крупный.
В качестве соуса можно подать сметану.
Также, к картофелю можно подать овощной салат.

1 Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.

2 В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.

3 Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.
4 Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля).
Готовый картофель посыпать зеленью.

вкуснотишша !!!